2013年10月21日
手づくりでおもてなししています
「きものでお月見会」は、手づくりのお料理をお出ししています。
メニュー決めから前日の仕込み、当日の盛り付けまで
全部自分たちでやっています。
盛り付けにつかう葉っぱも、前日に山に入り取ってきて
全部洗ったものを使っているんですよ。
あんこだって手作りです。
スタッフが一生懸命、愛情込めて力を込めて練ったあんこは
お供えとお茶菓子のおはぎになりました。
だから、「おいしかった~」「アイディアがいいね~」なんて声をかけていただくと
本当にうれしくて、がんばってよかった~って思うんです。
手づくりでおもてなしすることで、心が通う会になるなぁといつも思います。
ご参加くださった皆さまには、ご意見・ご感想をお寄せいただけるとありがたく思います。
来年も喜んでいただけるお月見会が開催できるよう、たつみ流一同精進してまいります。
どうぞ、ご指導のほど、よろしくお願いいたします。
メニュー決めから前日の仕込み、当日の盛り付けまで
全部自分たちでやっています。
盛り付けにつかう葉っぱも、前日に山に入り取ってきて
全部洗ったものを使っているんですよ。
あんこだって手作りです。
スタッフが一生懸命、愛情込めて力を込めて練ったあんこは
お供えとお茶菓子のおはぎになりました。
だから、「おいしかった~」「アイディアがいいね~」なんて声をかけていただくと
本当にうれしくて、がんばってよかった~って思うんです。
手づくりでおもてなしすることで、心が通う会になるなぁといつも思います。
ご参加くださった皆さまには、ご意見・ご感想をお寄せいただけるとありがたく思います。
来年も喜んでいただけるお月見会が開催できるよう、たつみ流一同精進してまいります。
どうぞ、ご指導のほど、よろしくお願いいたします。