きもの美人になれる～たつみ流着付け教室

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たつみ流の岩崎千恵子です。

５月のお茶のお菓子は、よもぎ風味のケーキを焼きました。


ちょっぴり白く見えるのは何だと思いますか。
生徒さんたちにも考えてもらいましたが、誰も当たりませんでしたよ。

それもそのはず。
答えは、なんと“長芋” です。

お菓子に長芋が入っているとは思いませんよね。

見えているのは長芋の角切りで、
生地にはすりおろした長芋が混ざっています。
そのおかげで、モチモチ食感の生地が焼きあがりました。

甘納豆の程よい甘みがアクセントの、よもぎがほんのり香る和風ケーキです。

いつも、お茶のお菓子は手作りしていますが、ちょっとした変わり種を仕込むことがよくあります。

生徒さんたちに楽しんでもらいたいなと思って。

もちろん、味も大事ですから、そんなに大冒険はしませんけどね。

これを毎月楽しみにしてくれることで、お茶にも親しんでもらえたら嬉しく思います。

さて、来月のお菓子は何にしましょうかね〜。





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たつみ流着付け橘通り教室
岩崎千恵子